Wenn sich Dein Satisfactory Server abschaltet, wenn keine Spieler online sind, kann dies an der "AutoPause" Funktion liegen.
Du siehst dann in der Konsole folgendes

Du kannst diese im Servermanager im Spiel selbst als authorisierter Admin deaktivieren.
Ebenso kann es helfen auch die AutoSave Funktion bei Disconnect zu deaktivieren, da diese auch häufig zu Servercrashes führen kann.

Achtung: Bei jedem Serverneustart / Start muss die AutoPause Funktion wieder deaktiviert werden. Diese wird aktuell nicht dauerhaft gespeichert (Stand 26.10.2024)